לחמניות מאודות/ קרואסון במילוי שפונדרה, איולי צ'ילי ועלים אסיאתיים

נתחי דג ים בציפוי פריך מוגש עם פוטטוס צ'יפס וספייסי איולי

פיתה צלויה במילוי בשר עגל, טחינה ואריסה פיקנטית.

עלי טורטיה במילוי קבב טלה, טחינה ואריסה

עלי סיגר במתכון מסורתי, טחינה וקצח

דג ים צלוי, בצל סגול, עגבניות, כוסברה, נגיעות צ'ילי ומיונז עטופים בטורטיות דקיקות המגולגלות לעיניי האורחים

פילה סלמון בציפוי תבלינים פריך מוגש עם גוואקמולה אסייאתי וסירופ עירית

מוגש עם סלט אסיאתי,טחינה גולמית וסילאן, ויניגרט סויה ושמן שומשום.

רביולי (סיסקה) במתכון מסורתי ברוטב פטריות .

קובה חמו אורפלי בתוספת רוקט, צנונית, טחינה ועוד.